Тиртиз Файр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mills Brewing, расположенная в Беркли, Глостершир, Англия, представляет сорт Thirteenth Fire, относящийся к стилю Cider - Graff. Это коллаборационный напиток, созданный совместно с производителем сидра и пери Томом Оливером, и сочетает в себе элементы пивоварения и сидроделия. Для его приготовления использовался экстра-крепкий сусло из ячменного и пшеничного солода с добавлением тростникового сахара, которое затем подверглось спонтанной ферментации в бочках из-под ирландского виски в течение семи месяцев вместе с традиционным яблочным соком из сортов Мишлен, Шипс Ноуз и Фоксвелп. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных