Phat Birthday Beer варится австралийской пивоварней Phat Brew Club из города Уэст-Перт, Западная Австралия. Этот сорт относится к стилю Milkshake IPA, для которого характерно добавление лактозы и овсяных хлопьев. Пивоварня ориентирована на создание насыщенных и плотных крафтовых сортов, предназначенных для ценителей современных экспериментальных стилей. Благодаря использованию овсяных хлопьев и лактозы напиток приобретает кремовую текстуру и мягкий сладковатый вкус с нотками, напоминающими праздничный торт.