Пивоварня Brighton Bier из города Брайтон, Восточный Суссекс (Англия) представляет сорт Dutch Udder, относящийся к стилю молочный (сладкий) стаут. Это крафтовое пиво сварили с использованием аббатских дрожжей, тёмного бельгийского канди-сахара и лактозы, что придаёт ему сбалансированный вкус и плотную текстуру. Данный сорт ориентирован на ценителей традиционных британских и бельгийских пивных стилей, которые ценят сложный дрожжевой профиль и мягкую сладость. Пиво демонстрирует гармоничное сочетание шоколадных и карамельных нот с характерным фруктовым оттенком от бельгийских дрожжей, что делает