Пиво Red Riding Hood, сваренное на пивоварне Castle Rock Brewery в городе Ноттингем, Англия, представляет собой американский янтарный эль. Данный сорт является примером сочетания классических английских пивоваренных традиций с современными американскими веяниями. Для его производства используются тёмный кристальный солод, а также хмели El Dorado из США и Kohatu из Новой Зеландии. Этот эль ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся стилистикой американских элей, и отличается плотной солодовой основой со сбалансированной горечью и фруктовым ароматом абрикоса и персика, что является его отличительной стороной.