Пиво Matabuey, производимое пивоварней Cervecería San Roque (Costa Rica) из города Гресия, провинция Алахуэла, представляет собой крафтовый американский IPA. Этот сорт ориентирован на ценителей насыщенных хмелевых сортов, которые ценят яркий цитрусовый и смолистый аромат, характерный для данного стиля. Пивоварня использует современные технологии охмеления, что позволяет добиться выраженного вкуса без излишней горечи. Пиво Matabuey отличается сбалансированным сочетанием хмелевой горечи и солодовой основы, создавая гармоничный профиль.