Пиво Simcoe PiPA, сваренное на пивоварне 4 Hands Brewing Company в Сент-Луисе, США, представляет собой американский пэйл-эль. Этот сорт является примером сбалансированного подхода к классическому стилю, где хмелевая составляющая играет ключевую роль. Пивоварня использует только хмель Simcoe, что придаёт напитку характерный хвойный и цитрусовый аромат. Simcoe PiPA ориентирован на ценителей, которые предпочитают сорта с выраженной хмелевой горчинкой и чистым солодовым вкусом.