Пивоварня Seeker Brewing, расположенная в городе Юнандерра, Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет сорт Full Nelson, относящийся к стилю New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво, в котором основное внимание уделяется выраженному характеру хмеля Nelson Sauvin, добавляемого на поздних этапах варки. Сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых IPA, ценящих сочные и фруктовые профили. Отличительной стороной Full Nelson является то, что в его вкусе отчетливо раскрываются ноты белого винограда и тропических фруктов, свойственные данному хмелю, что создает насыщенный и запоминающийся аромат.