Elvo Brewery, расположенная в итальянском городе Грaлья (Пьемонт), производит пиво Rauch в стиле копченого пива. Этот сорт представляет собой крафтовую интерпретацию традиционной немецкой рецептуры, выполненную с использованием местных ингредиентов. Пивоварня ориентируется на ценителей нестандартных вкусов, предпочитающих насыщенные дымные оттенки. Использование копченого солода придает напитку характерный аромат, создавая сбалансированный профиль, который постепенно раскрывается во вкусе.