Пивоварня Monkish Brewing Co., расположенная в городе Торранс, штат Калифорния, США, представляет сорт 18 Monks в стиле Imperial IPA. Это крафтовое пиво сварено с добавлением овса, пшеницы, цедры красного апельсина и морской соли, а затем подвергнуто двойному сухому охмелению сортами Galaxy, Citra и Idaho 7. Сочетание хмелей и цитрусовой цедры формирует насыщенный аромат, который дополняется легкой солоноватостью во вкусе. Данный сорт ориентирован на ценителей плотных и ароматных IPA, ищущих сбалансированный вкус с выразительной горчинкой.