Пивоварня Holy Mountain Brewing, расположенная в Сиэтле, штат Вашингтон, США, представляет сорт Test of Time (2022), относящийся к категории американского IPA. Это крафтовое пиво сфокусировано на чистоте хмелевого профиля, демонстрируя подход, ценящий баланс и нюансы в ингредиентах. Варка ориентирована на ценителей современных хмелевых сортов, ищущих гармоничную горечь и аромат. Использование комбинации хмелей Comet, Chinook, Citra Cryo и Galaxy создает сложный, многослойный ароматический букет, который раскрывается постепенно, не перегружая вкус.