Пивоварня Northwinds Brewery, расположенная в городе Коллингвуд, провинция Онтарио, Канада, представляет сорт Brew Mountain Smash (Amarillo). Это американский пэйл-эль, относящийся к категории крафтового пива, где пристальное внимание уделяется чистоте вкусового профиля. В основе рецепта лежит один сорт хмеля, что позволяет в полной мере раскрыть его цитрусовые оттенки. Данный сорт ориентирован на любителей современного крафтового пива, ценящих прозрачность ингредиентов. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание хмелевой горечи и солодовой сладости, что создает уравновешенный вкус.