Northwinds Brewery, расположенная в городе Коллингвуд, провинция Онтарио, Канада, представляет сорт Brew Mountain SMaSH (Mandarina Bavaria), относящийся к стилю American Pale Ale. Это крафтовое пиво сварено по принципу SMaSH, что подразумевает использование одного вида солода и одного сорта хмеля, в данном случае — Mandarina Bavaria. Данный подход позволяет сосредоточиться на чистоте вкуса и аромата, делая акцент на характеристиках выбранного хмеля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ценят прозрачность рецептуры и выраженный хмелевой профиль. Пиво отличается щедрым охмелением хмелем Mandarina Bavaria, что создаёт насыщенный цитрусовый аромат и мягкую горчин