Пиво Caribbean Dream сварено пивоварней Surly Brewing Company, расположенной в Миннеаполисе, штат Миннесота, США. Этот сорт относится к категории фруктовых кислых элей, для приготовления которых используется пюре из маракуйи, придающее напитку цитрусовый профиль. Производство ориентировано на любителей освежающих и нефильтрованных сортов, которые ценят сбалансированную кислотность. Благодаря сочетанию кислой основы и тропических нот, этот эль обладает запоминающимся вкусом, который делает его заметным представителем своего стиля.