Девина Вайлд Эйл Прун

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rebrew из города Бровары, Киевская область, Украина, представляет крафтовое пиво Dewina Wild Ale Prune в стиле Wild Ale. Этот сорт является примером сочетания классических методов спонтанного брожения с экспериментальным подходом, включающим длительную выдержку и использование дополнительных ингредиентов. Пиво ориентировано на ценителей сложных кислых элей и любителей бельгийских традиций, интересующихся локальными крафтовыми проектами. В процессе производства светлый кислый эль, сброженный с использованием культур Brettanomyces и Belgian Lambic Blend, выдерживался с добавлением чернослива, проваренного в балтийском портере, что придало напитку терпко-кислый профиль с нотами мочёных яблок, лёг