Brasserie CHAP'S, расположенная в городе Талойе, регион Овернь-Рона-Альпы, Франция, представляет сорт CHAP'S Ale Blonde Witloof. Это нефильтрованное и непастеризованное пиво верхового брожения, созданное с использованием комбинации нескольких видов солода и зерновых. В производстве применяется трёхкратная верховое брожение в течение шести недель на дрожжевом осадке. Сочетание тонких хмелей из Эльзаса с корнем цикория Witloof формирует деликатную горечь. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными рецептурами. Отличительной стороной является использование цикория Witloof, что придаёт напитку уникальные вкусовые от