Six Tanks Brew Pub, расположенная в Дарвине, Северная территория, Австралия, предлагает сорт Steve's Mosaic Pale Ale, относящийся к стилю австралийского пейл-эля. Пивоварня известна своим подходом к созданию крафтовых сортов, ориентированных на местных ценителей, предпочитающих сбалансированные и ароматные напитки. Этот эль выделяется использованием хмеля Mosaic, который придаёт напитку характерные ноты тропических фруктов и цитрусовых. Сорт представляет собой пример спокойного и выверенного сочетания классической рецептуры с акцентом на современные хмелевые сорта.