Распберри Баррел Эйджд Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Varvar Brew из Киева, Украина, предлагает крафтовое пиво, сочетающее классические бельгийские традиции с экспериментальным подходом. Raspberry Barrel Aged Sour — это дикий эль, прошедший длительную выдержку: сначала 18 месяцев в бочке из-под местного красного вина, а затем ещё 12 месяцев на ферментации с натуральным малиновым пюре. Сорт ориентирован на ценителей сложных кислых элей и бельгийских традиций, ищущих насыщенные и нетривиальные вкусы. Двухэтапная выдержка и использование бреттаномицетов формируют характерный фанковый профиль и яркую малиновую кислотность.