Черри А-Ля Мод

Описание вкуса и стиля

Пиво Cherry A-la Mode, сваренное на пивоварне Alpha Brewing Company в городе Сент-Луис, штат Миссури, представляет собой фруктовый кислый эль. Этот сорт является сочетанием классического блонд-эля с добавлением вишни, ферментированного с использованием бреттомицетов на ванили, корице и лактозе. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Применение штамма Brettanomyces brux в сочетании со специями и лактозой создаёт сложный, многослойный профиль, который раскрывается постепенно.