Пивоварня La Cumbre Brewing Company, расположенная в городе Альбукерке, штат Нью-Мексико (США), производит сорт Hop Back Centennial, относящийся к стилю американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей сортов с ярко выраженной хмелевой составляющей. Производство сосредоточено на использовании одного сорта хмеля — Centennial, что позволяет добиться чистоты вкусового профиля. Данное пиво является примером сбалансированного подхода, при котором хмелевая горечь и цитрусовые ноты создают гармоничную композицию, не оставляющую любителей классических американских элей равнодушными.