Пивоварня Noctem Artisans Brasseurs, расположенная в канадском городе Квебек, представляет сорт Nelson's Cosmic Nemesis в стиле New England/Hazy IPA. Это пиво создано с использованием техники тиолизации, что позволяет раскрыть насыщенные хмелевые ароматы. Данный подход ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ценят в пиве сложные фруктовые и тропические ноты. Вкус напитка отличается мягкостью и плотностью, характерной для стиля Hazy IPA, при этом хмелевая горечь выражена умеренно.