IPA 100% Nelson Sauvin от пивоварни Noctem Artisans Brasseurs, расположенной в городе Квебек, Канада, представляет собой крафтовое пиво в стиле New England / Hazy IPA. Сорт ориентирован на ценителей хмелевых сортов, которые ценят ярко выраженные сортовые характеристики. Особенностью данного пива является использование исключительно хмеля Nelson Sauvin, что придаёт напитку характерные виноградные и тропические оттенки. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание мягкой текстуры и хмелевой горечи, свойственной стилю.