Нoctem Artisans Brasseurs, расположенная в городе Квебек, Канада, представляет сорт Chaton Perdu Mosaic/Strata. Это пиво относится к стилю New England IPA, который ценится за свою мутную текстуру и насыщенный фруктовый вкус. Пивоварня ориентируется на выпуск крафтового пива, сочетающего классические и современные подходы, с акцентом на смелые хмелевые комбинации. Данный сорт предназначен для ценителей крафтовых сортов, ищущих интересные вкусовые сочетания. В этом пиве хмели Mosaic и Strata создают сложный ароматический профиль, который не оставляет ценителей равнодушными.