Пиво Birdman от британской пивоварни Rooster's Brewing Co, расположенной в городе Харрогейт, графство Северный Йоркшир, представляет собой американский пэйл-эль. Этот сорт создан с использованием солода Golden Promise, что обеспечивает чистую и сбалансированную основу для хмеля. Основное внимание в рецепте уделено хмелю Chinook, который придаёт напитку отчётливые ноты грейпфрута. Пиво ориентировано на любителей сортов с выраженной хмелевой горчинкой и цитрусовым профилем, ценящих простоту и ясность вкуса. Благодаря использованным ингредиентам этот эль демонстрирует чистый хмелевой вкус, характерный для своего стиля.