АПА

Описание вкуса и стиля

Donkeystone Brewing Co. из Олдэма, Большой Манчестер, Англия, варит APA — крафтовый эль, представляющий американский стиль Pale Ale. Пивоварня стремится показать, что насыщенные хмелевые сорта не обязательно требуют высокого содержания алкоголя. Для этого используются американские хмель и дрожжи, что позволяет добиться соответствия стилю. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых американских элей, ищущих сбалансированную горчинку. Варка с хмелем Чинук и Колумбус создает умеренно сухой вкус с тонами грейпфрута и цитрусов, а чуть более высокая конечная плотность придает пиву легкую сладость и раскрывает нюансы сосны.