Манго Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Noctem Artisans Brasseurs, расположенная в городе Квебек, Канада, предлагает сорт Mango Brett IPA, относящийся к стилю американского IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе эксперименты с дикими дрожжами Brettanomyces и добавлением манго, что создаёт сложный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на ценителей нестандартных и экспериментальных сортов, ценящих работу с кислыми и бретт-штаммами. При производстве используется метод сухого охмеления и длительная выдержка, что позволяет достичь баланса между фруктовой кислотностью и хмелевой горечью.