Пивоварня Roof Hound Brewing, расположенная в городе Кингстон, провинция Новая Шотландия (Канада), представляет крафтовый портер с добавлением тыквы, пряностей, кофе от местной обжарки Sissiboo Roaster и лактозы. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных тёмных сортов, сочетающих плотность и сладость. Производство акцентировано на использовании региональных ингредиентов, что подчёркивает связь с локальной культурой. Кофе и лактоза придают напитку мягкость и обволакивающую текстуру, делая его характерным примером сезонного крафтового пива с узнаваемым профилем.