Пивоварня Lake On The Mountain Brewing Company, расположенная в городе Принс-Эдвард, Онтарио, Канада, предлагает сорт West Coast IPA, относящийся к стилю американского индийского пэйл-эля. Это крафтовое пиво создается с акцентом на выраженную хмелевую составляющую, что характерно для традиций западного побережья. В производстве используются хмели сорта Galaxy, которые придают напитку интенсивную хмелевую горечь с оттенками цитрусовых и легкой фруктовости. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих яркий и насыщенный хмелевой профиль, и отличается сбалансированным сочетанием горечи и фруктовых нот, что делает его при