Пивоварня Avling Brewery, расположенная в городе Торонто, Канада, предлагает сорт Plum Sour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых стилей, которые ищут интересные вкусовые сочетания. Avling Brewery известна своим подходом к производству, основанным на использовании местных ингредиентов и ферментации в открытых чанах, что придаёт напитку уникальный характер. Пиво отличается сбалансированной кислинкой и выраженным сливовым вкусом, что делает его запоминающимся представителем своего стиля.