Кофе Кельш

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Label Brewing Company, расположенная в городе Спокан, штат Вашингтон, США, представляет «Coffee Kolsch» — сорт, сочетающий традиционный немецкий стиль кёльш с добавлением кофе. Это крафтовое пиво выпускается ограниченными партиями, ориентированными на местных ценителей экспериментальных гибридных сортов. В производстве используется классическая технология верхового брожения, характерная для кёльша, с последующим холодным дозреванием, что обеспечивает чистый профиль. Кофе добавляется на определённом этапе варки, создавая сбалансированное сочетание мягкой солодовой основы и лёгких кофейных нот.