Пивоварня BIT Brewery, расположенная в городе Сентрал-Сити, штат Айова, США, представляет сорт Back Forty Honey Saison, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво создано с использованием мёда от пасеки Back Forty Honey из Гриннелла, штат Айова, а также смеси четырёх различных дрожжевых культур, что формирует его характер. Напиток ориентирован на ценителей традиционных бельгийских элей, ищущих баланс между пряными нотами и мягкой сладостью. Отличительной стороной этого пива является использование локального мёда, который придаёт вкусу естественную сладость и лёгкую пряность, постепенно раскрывающуюся при дегустации.