Пейше-Диабо

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Captain Brew из города Уберландия, штат Минас-Жерайс, Бразилия, предлагает Imperial IPA под названием Peixe-Diabo. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в рецептуру которого включены высокие доли ржи, что добавляет плотности и сложности вкусовому профилю. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и крепких сортов, предпочитающих современные американские стили. В композиции используются хмели Amarillo и Centennial, создающие характерную хвойно-цитрусовую горчинку, которая уравновешивается ржаной пряностью. Peixe-Diabo является примером смелого подхода к двойным IPA, где алкогольная крепость не доминирует, а гармонично вписана в общую структуру напи