Пивоварня Wye Valley Brewery, расположенная в Сток-Лейси, Херефордшир, Англия, предлагает сорт Hoppy Holidays, выполненный в стиле английского IPA. Это классический представитель региональной традиции, где акцент сделан на сбалансированном сочетании солодовой основы и хмелевой горечи. Пиво ориентировано на любителей традиционных британских элей, ценящих умеренную хмелевую ноту. Отличительной чертой сорта является использование местных ингредиентов, что обеспечивает характерный, узнаваемый вкус.