American Brewing Company, расположенная в городе Эдмондс, штат Вашингтон, США, представляет сорт Big Pucker, относящийся к категории кислых элей. Пивоварня ориентируется на создание крафтового пива с выраженным характером, используя подход, сочетающий традиционные техники с современными вкусовыми решениями. Данный сорт нацелен на ценителей экспериментальных стилей, ищущих интересные вкусовые ощущения. Пиво отличается сбалансированной кислинкой, которая создаётся за счёт добавления определённых штаммов дрожжей и бактерий, что является отличительной стороной этого напитка.