Пивоварня Church Hill Brewery, расположенная в городе Ранелаг на острове Тасмания (Австралия), варит этот сорт в стиле американского пэйл-эля. Pilgrim Pale Ale представляет собой крафтовое пиво, которое сочетает в себе традиции британского эля с использованием хмелевых сортов, характерных для Нового Света. Для производства используются местные тасманийские ингредиенты, что подчёркивает ориентацию пивоварни на региональные продукты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих сбалансированный вкус с умеренной хмелевой горечью. Применение хмеля, выращенного в Тасмании, придаёт этому пэйл-элю выраженный цитрусовый аромат, который