Coconut Red от Half Moon Restaurant & Brewery, расположенной в городе Кокомо, штат Индиана, США, представляет собой ирландский ред-эль. Этот сорт сочетает классическую солодовую основу с добавлением кокоса, что создаёт необычный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая посетителям ресторана крафтовые сорта с экспериментальными ингредиентами. Добавление кокоса придаёт элю мягкую сладость и тропический оттенок, не нарушая традиционного характера стиля.