Джава Стаут

Описание вкуса и стиля

Java the Stout — это крафтовое пиво в стиле кофейный стаут, производимое пивоварней Jackie O’s Brewery в городе Афины, штат Огайо, США. Пивоварня использует подход, при котором рецептура пива строится вокруг кофе, а не просто добавляет его в готовый стаут; для этого в танк дображивания вносятся грубо помолотые зерна специально отобранного сорта French Roast. Этот метод позволяет получить насыщенный вкус с выраженными нотами темного шоколада и ириса, что делает сорт интересным для ценителей крафтовых стаутов и экспериментальных сортов. Пиво сваривается с добавлением лактозы, что придает текстуре дополнительную шелковистость и округлость.