Пивоварня Brewsters Brewing Company, расположенная в канадском городе Калгари, предлагает сорт Mosaic Pale Ale, относящийся к категории американских пэйл-элей. Это крафтовое пиво, в производстве которого используется только один сорт хмеля — Mosaic, что позволяет в полной мере раскрыть его характер. В аромате и вкусе сочетаются тона тропических фруктов, хвои, лимона и цитрусовых, дополненные хлебными и мягкими карамельными нотками солода. Сорт ориентирован на ценителей хмелевых крафтовых сортов, а его отличительной особенностью является монохмелевой подход, создающий чистый и сбалансированный профиль без излишней горечи.