Пивоварня Griffin Claw Brewing Company, расположенная в городе Бирмингем, штат Мичиган, представляет сорт Downtown Bourbon Brown. Это имперский браун-эль, выдержанный в бурбонных бочках с добавлением кофейных зерен эспрессо. Данный сорт ориентирован на ценителей насыщенных и сложных крафтовых сортов, которые ценят эксперименты с выдержкой и дополнительными ингредиентами. Сочетание выдержки в бочках и кофейных нот создает многослойный вкусовой профиль, характерный для данного подхода к пивоварению.