Монник Бир Ко., расположенный в Луисвилле, штат Кентукки, США, представляет сидр, выдержанный в бурбонных бочках. Этот напиток относится к категории сладких сидров и сочетает в себе яблочную и вишневую основу. Производство ориентировано на создание сложного, многослойного вкуса, характерного для крафтовых напитков с региональным акцентом. Бочковая выдержка придает напитку дополнительные оттенки, не перебивая при этом фруктовый профиль. Данный сидр рассчитан на ценителей экспериментов, которые ищут нестандартные сочетания в рамках традиционных стилей.