Пивоварня Anthology Brewing Company, расположенная в Лидсе, графство Уэст-Йоркшир, Англия, предлагает сорт Biscuit Mild в стиле Mild — Light. Это традиционный английский эль, который возрождает исторический стиль, популярный в рабочей среде. Пиво ориентировано на ценителей классических британских традиций и тех, кто ищет сбалансированные, не слишком насыщенные сорта. В производстве используется подход, основанный на уважении к рецептуре, с акцентом на легкое тело и мягкий вкус. Отличительной стороной этого пива является его способность демонстрировать глубину вкуса при низкой крепости, что делает его интересным для современного потребителя.