Пивоварня Anthology Brewing Company, расположенная в городе Лидс, графство Уэст-Йоркшир, представляет сорт Dry Hopped Pale - Amarillo/Simcoe. Этот эль относится к категории пэйл-эйлов и является частью ассортимента крафтовой пивоварни, ориентированной на локальный рынок. В производстве используется метод сухого охмеления, что позволяет раскрыть сортовые характеристики хмеля. Пиво демонстрирует сочетание хмелей Амарилло и Симко, создающее сбалансированный аромат без излишней горечи. Данный сорт адресован ценителям современных английских элей, которые ценят чистоту вкуса и ароматические свойства хмеля.