Пиво Nordic Nord Syd Saison, сваренное на датской пивоварне Fanø Bryghus в городе Норбю, относится к стилю farmhouse ale. Этот сорт является частью проекта «Новое северное пиво», в рамках которого используются дикие дрожжи и местные ингредиенты. В рецепт вошли облепиха, лимоны и зелёный перец, что придаёт напитку сложный пряно-цитрусовый характер. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, сочетающих классические традиции скандинавского пивоварения с современными подходами.