Banff Ave Brewing Co., расположенная в городе Банфф, Канада, представляет Cherry Eclipse Dark Cherry Sour Ale — фруктовый кислый эль, сваренный с добавлением тёмной вишни. Пивоварня сочетает в своём ассортименте классические стили с экспериментальными подходами, ориентируясь как на местных жителей, так и на туристов горнолыжного курорта. Вкус этого сорта раскрывается стартовой кислинкой, за которой следует сладость тёмной вишни, а в послевкусии могут ощущаться нотки ванили или миндаля. Сочетание кислых и сладких оттенков делает это пиво интересным выбором для тех, кто ценит сложные и сбалансированные вкусы в крафтовых сортах.