Пивоварня Big Block Brewing, расположенная в городе Редмонд, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Honey Pale Ale, относящийся к стилю американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво сочетает классическую хмелевую горечь с добавлением меда, что придает напитку мягкость и легкую сладость. Производство ориентировано на локальный рынок, и сорт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, которые ищут баланс между традиционной рецептурой и неожиданными ингредиентами. Мед в составе этого пэйл-эля не перебивает хмелевой профиль, а дополняет его, создавая спокойное и гармоничное вкусовое сочетание.