Дарк Хиллз

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Fox Farm Brewery, расположенная в городе Salem, штат Коннектикут, США, представила сорт Dark Hills в стиле Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво, созданное в сотрудничестве с пивоварней Lasting Brass, с использованием солода из местного солодовенного завода Valley Malt. При производстве применялись дрожжевые культуры обеих пивоварен, а после ферментации в стали и выдержки в дубовых бочках в напиток добавили чёрную смородину и ежевику с местных ферм. Данный сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских и американских фермерских элей, а его отличительная сторона — естественное дображивание в бутылке, что обеспечивает натуральную карбонизацию и сложный