Пивоварня Mash Brewing, расположенная в городе Хенли-Брук, Западная Австралия, предлагает сорт Copy Cat Port Barrel Oak Fermented, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, созданное с использованием выдержки в дубовых бочках из-под портвейна, что придаёт ему дополнительные оттенки. В основе вкуса лежит солодовая основа с лёгким согревающим спиртовым тоном, за которым следует продолжительная горечь и усложнённый профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментов в крафтовом пивоварении, ищущих сочетание классической хмелевой горечи с винными нюансами. Особенностью данного пива является то, что ферментация в дубовых бочках из-под пор