Бретт Перри

Описание вкуса и стиля

Jonathan Brewpub, расположенный в Новосибирске (Россия), представляет грушевый сидр в стиле Perry, ферментированный с использованием смеси культур бреттаномицетов и бактерий. Этот подход к производству позволяет получить сухой, сложный и характерный напиток с выраженными фермерскими нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров и экспериментальных напитков, интересующихся альтернативными методами ферментации. Использование диких дрожжей и бактерий придает напитку сухую, винную сложность и делает его интересным примером современной интерпретации классического стиля.