ИПА Ис Дэд Голдингс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня BrewDog, расположенная в шотландском городе Эллон, графство Абердиншир, выпустила IPA Is Dead Goldings в рамках серии однопивных охмеленных IPA. Этот сорт представляет собой американский IPA, где за основу взят единый солодовый профиль из Marris Otter, Crystal Malt и Caramalt, а горечь доведена до 75 IBU. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся выраженными характеристиками отдельного хмеля. Особенностью данного выпуска является переосмысление традиционного английского хмеля East Kent Goldings: при интенсивном использовании он раскрывается нотами лаванды, ежевики, пряной груши и сливы, создавая сложный ароматический профиль.