Пивоварня Two By Two Brewing, расположенная в городе Уоллсенд, графство Тайн-энд-Уир, Англия, представляет сорт Simcoe Windsor IPA, относящийся к стилю английского IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции британского пивоварения с использованием современного американского хмеля Simcoe. Производство ориентировано на ценителей классических английских элей, которые ищут в них новые вкусовые грани. В данном образце хмелевая горчинка и цитрусовые ноты уравновешиваются характерной солодовой основой, типичной для английской школы, что делает его гармоничным представителем своего стиля.