Пивоварня Two By Two Brewing, расположенная в городе Уоллсенд, графство Тайн-энд-Уир, Англия, представляет сорт Simcoe Waimea Pale. Это пиво относится к стилю новозеландского пейл-эля, что отражает использование характерных для этого региона хмелей. Сочетание хмелей Simcoe и Waimea создает спокойный, но выразительный вкус с нотками тропических фруктов. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих интересные вкусовые сочетания.